# 安藤百福

改变世界的100件产品 · 第39名｜方便面：47岁破产大叔躲进后院木屋一年，用一锅热油喂饱了全球每年1200亿张嘴

1957年，47岁的安藤百福因信用合作社倒闭倾家荡产，全身只剩一套大阪府池田市的旧宅。他在后院搭起一间10平米的小木屋，每天只睡4小时，最终从妻子炸天妇罗的油泡里悟出了「瞬间油热干燥法」，造出了人类历史上最伟大的工业食品。